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入世后回首2004年中国食品及包机发展三

2021年07月09日 承德机械设备网

入世后:回首2004年中国食品及包机发展(三)

五、市场前景分析

1、农副产品深加工市场需求广阔。农副产品加工是对农业生产的动植物(包括野生)产品及其物料进行加工各种工程技术。我国的农副产品的40%是直接作为食品工业原料的,即用于加工食品和饲料。2000年食品工业的产值只有农产品总产值的39.47%,主要产品是糖、烟、酒、饲料、植物油加工,屠宰及肉蛋加工亦占有相当大的比重。我国“十五”规划中食品工业产值与农业产值的比例,将由目前的0.3-0.4:1上升0.5:1。到2005,肉类加工的比重由目前的4%提高到10%,即肉类加工量达到600万吨,粮食加工的比重由目前的8%提高到15%达到8250万吨。食糖、乳制品、液态奶、各种饮料、食用植物油、罐头产量分别达到1000万吨、80万吨、200万吨、3000万吨和380万吨。上述产业的增量对食品和包装机械的需求即达到150-200亿人民币(到2005年),另外我国每年蔬菜产量4.7亿吨、水果6600万吨、水产品4279万吨、禽蛋2100万吨、鲜薯1.5亿吨,目前的加工量都很少,例如蔬菜4.8亿吨产量,加工储藏的仅占5-10%,加工后的产品主要供出口,每年创汇2亿多美元,而发达国家加工量约占25-60%。如果国内需求开始启动,出口再继续,翻一番的可能性是很大的。我国4279万吨的水产品总量,加工量已占39.85%,已形成十多个门类的加工行业,但内陆水产品的加工量仍然很小。粮食加工主要问题是粮食资源的利用率低,平均利用率还不到70%,与国外相比,同品种粮食的出粉率低2-4%,同品种大米出糠率低4%-5%。粮食加工的设备和工艺都应有较大的改进才能适应新时代的要求。粮食加工副产品的综合利用是提高资源利用率的重要途径,这是我国一笔巨大的再生资源,发达国家(如美国和日本)对粮食资源的全面利用使副产品综合利用价值超过稻谷、小麦、玉米自身价值的3-5倍。如米糠的综合利用可生产出几十种食用和工业用产品,使米糠的附加值提高60倍。目前我国的临时副产品综合利用水平还很低,当然搞好综合利用必须是资源相对集中。随着农业产业化水平的提高,资源综合利用将会提高到议事日程。

2、快餐业的出现将大大促进食品和包装机械行业发展,解决老百姓的一日三餐,既要部分保留中国人的膳食习惯和膳食结构,又要把老百姓从繁重的家务劳动解放出来,让主副食品集中生产,形成产业化、既提高粮食、菜蔬的利用率又可节约资源,解放一大批劳动力,如果在市场能使一日三餐的成品供应量达到60%,将会增加上万个就业机会,增加近万亿元的产值,再加上减少能源消耗,减少城乡间往返的运输量,其社会效益是显而易见的。从城市居民的收入情况看,该是解决一日三餐难题的时候了。仅此一项,将给食品和包装机械增加300亿元以上的市场,加上海外有30万家中餐馆,大量海外华人也还保留着中华民族传统的饮食习惯,这一产业出口产量也很乐观。

3、食品工业的发展促进我国包装机械发展。包装机械的发展和食品工业的发展息息相关,目前包装机械的服务对象是:食品工业占48%,医药及保健品包装占20%,化工(含日用化工)占19%,建材占6%,其它(烟草、棉麻、种子、农药)占11%,以上这些行业的发展必将带动包装机械及包装材料行业的发展。

六、产品水平分析

我国的食品和包装机械是在市场经济的前提下自发形成的行业,绝大多数企业都没有国家投资,是从小到到发展起来的,一部分国有企业享受过国家计划的支持,但那时已进入“拨改贷”时代,那时发展企业的贷款基本上都没还贷(权付利息),经几代法人的更迭、企业的积累,债务就落在了现在法人手里,当年有些不必要的贷款成了现在企业经营者的包袱,不少那样国有企业已无力再开发新产品,近几年的产品开发的主力已转向少数民营企业。

本行业目前的产品水平呈宝塔状,底部是大量的低水平重复生产的产品,中等产品水平的企业数量正在增加,出口产品主要是这些企业生产的,这些的企业年销售额大都在2000-5000万元,具有一定的经济实力及新产品开发能力,他们大都愿意参加国际市场的竞争。

这些年来,我们这些设备不仅上规模,而且正向自动化先进。一些运动复杂、技术含量高的产品不断涌现。如48000瓶/时的啤酒罐装生产线早已稳定运行,不含气饮料、塑料瓶罐装生产线已达到每小时36000瓶。无菌冷罐装生产线已经问世;宽幅2500毫米、速度180米/分钟的七层瓦楞纸板生产线早已稳定运行,180000包/班的方便面生产线已正常生产,世界最宽的6米复膜机加粘接机可拼成18米幅宽的复合膜生产设备早已全线运行;20米折径的吹膜机早已交付用户使用,这种吹膜机世界上仅有4家可以生产。

工业机器人已在包装线上成功应用,高速6色凹印机、双料吹瓶机、多层共挤设备、冷冻干燥设备及纸浆机械等都挤如国际九十年代初的水平。最近又有一批重大装备投放国内市场。如汕头远东轻化装备公司研制的4.2米幅宽BOPP吹膜机组已于2002年8月自主开发研制成功。该机组目前国际上只有法国、日本、德国能生产5.2米幅宽的BOPET设备,今年将投放市场,广东金明塑胶设备公司引进德国莱芬毫舍尔技术开发了使用最新膜泡技术的双泡吹膜机组,做到亚洲最大;张家港美星顺峰集团已经制成36000瓶/小时的无菌冷罐装生产线。还有2.8米宽的纸箱制版设备、230升大桶的多层共挤设备,36000瓶/小时的热罐装生产线,每小时2.3万瓶的双模吹瓶生产线都是具有世界水平的产品,代表着当前我国食品包装机械的最高水平。但总体来进我们高精尖产品较少,具有国际水准的企业也不多。而且出口量都不大,一方面是对外宣传不够,另一方面这些大型设备还法国取得国外用户的信任。

(待续)

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